[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
ISO 22000 là tiêu chuẩn thế giới quy định các yêu cầu HT quản lý an toàn thực phẩm chứa all các đơn vị trong chuỗi cung cấp TP từ “trang trại tới bàn ăn” , bảo đảm thực phẩm an toàn bằng việc kiểm soát các thách thức của công ty liên quan tới an toàn thực phẩm & cải cách HT. Đây là một tiêu chuẩn đòi hỏi sự cải cách không ngừng về hiệu suất.
ISO 22000 là một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, vì chúng được khuyến nghị đưa HACCP (Tiêu chí theo dõi nhân tố Nguy hiểm: chỉ tiêu chứng chỉ kiểm soát đáng để an tâm Thực phẩm) vào ngành công nghiệp TP của mỗi quốc gia bởi Codex (Ủy ban tiêu chuẩn - TC TP Quốc tế), & giảm đơn được dùng như một hệ điều hành Thay vì trở thành một hệ thống kiểm soát, nó được phát triển nhiều hơn với mục tiêu vận hành HT HACCP một cách hiệu quả và vững chắc hơn bằng cách tích cực tham gia vào toàn bộ tổ chức chủ quản bao gồm cả ban kiểm soát ở cấp công ty.
Kể từ lần ban hành đầu tiên của ISO 22000: 2005 vào năm 2005 , phong cách trồng trọt, vận chuyển, sản xuất & tiêu thụ TP trong thế giới hiện đại đã thay đổi mạnh mẽ và người lao động trong chuỗi cung cấp TP phải đối mặt với các vấn đề an toàn thực phẩm mới. ISO 22000: 2018 đã được sửa đổi để tính đến những đổi thay này nhằm giúp các doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm.
thường ngày, ISO (Tiêu chuẩn Quốc tế) thường thường xem xét các tiêu chuẩn thế giới 3 hay năm năm 1 lần để XĐ xem có cần sửa đổi hoặc không. Vấn đề này nhận xét mức độ phù hợp kinh doanh, tính liên tục và khả năng sử dụng trên thực tế của tiêu chuẩn. Theo đó, chúng tôi đã xem xét liệu bản chỉnh sửa ISO 22000 đã được ban hành từ 5 2014 hay chưa và bản sửa đổi sau cùng đã được công bố vào tháng 6 năm 2018.
Trong chỉnh sửa chỉnh sửa này, cấu trúc HLS (Cấu trúc cấp cao) đã được ưng chuẩn để tạo điều kiện tích hợp với các HT kiểm soát ISO khác trong trung tâm và bằng việc tích hợp chu kỳ PDCA (Plan-Do-Check-Act) và tư duy dựa trên rủi ro, HACCP bằng cách quản lý rủi ro kinh doanh và KD, chúng tôi giúp bạn xác định, ngăn chặn và kiểm soát các rủi ro về an toàn thực phẩm để giảm thách thức thách thức và cải tạo đáng yên tâm của công ty bạn.
Chung nhan ISO 22000 2018 về an toàn thực phẩm sử dụng cho tất cả các bước trong chuỗi cung ứng thực phẩm có tác động đến sự an toàn của sản phẩm sản xuất ra cuối cùng. Tiêu chuẩn - TC này quy định các yêu cầu đối với hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện, cũng như việc kết hợp các yếu tố GMP (Thực hành sản xuất tốt) & HACCP (Tiêu chí giám sát tới hạn mối nguy).
ISO 22000: 2018 là một tiêu chuẩn thực phẩm an toàn duy nhất tích hợp các TCVN không giống nhau thành 1 bộ dễ hiểu biêt và dễ dàng được áp dụng & thừa nhận ở mọi nơi trên thế giới. Tiêu chuẩn - TC ATTP được quốc tế công nhận này có thể được dùng bởi bất cứ công ty nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nông trại tới dịch vụ TP, chế biến, vận chuyển, bảo quản, đóng gói & bán lẻ.
Dịch vụ chứng chỉ ISO 22000: 2018 của chúng tôi có thể giúp bạn chứng thực hứa hẹn về an toàn thực phẩm. Cho dù bạn đã có chứng chỉ ISO 22000 hiện có & muốn chuyển đổi, hoặc nếu bạn mới làm quen với chứng nhận và muốn biết lợi ích của chứng nhận này đối với tổ chức mình, SGS có thể bổ trợ bạn trong mọi bước từ nhận xét tới hành động & đào tạo. .
Bản phiên bản ISO 22000: 2018 được phát hành vào ngày 19 tháng sáu năm 2018, với một số thay đổi quan trọng đang được hành động. Bao gồm các đổi thay sau:
- kết hợp thuận lợi hơn: bằng việc thích ứng với tư duy tiếp cận cơ cấu mức nhiều hơn (HLS) nhất thiết cho cả TC mới hoặc TC chỉnh sửa, việc kết hợp giữa các tiêu chuẩn ISO khác nhau sẽ hiệu quả hơn nhiều. Điều này làm cho việc thêm ISO 22000: 2018 vào hệ thống quản lý dựa trên ISO hiện có của bạn giảm đơn hơn nhiều.
- Dễ hiểu biêt hơn: Việc xem xét full các yêu cầu của TC sẽ xảy ra & bối cảnh trở nên rõ ràng hơn thông qua các định nghĩa lại K/N như PRP & oPRP, giúp dễ hiểu và dễ thực hiện hơn
- Phối hợp tốt hơn nhiều với Codex HACCP: Việc phát triển nhiều hơn HACCP hiện là 1 phần của TC, vì các yêu cầu hiện tuân thủ chặt chẽ các bước của Codex để bảo đảm việc triển khai tuân theo phương pháp của Codex.
- triển khai giảm đơn hơn: Với kiến thức tài liệu cụ thể chi tiết được xđịnh trong TC, bạn có thể tạo 1 bộ tư liệu tuân thủ ISO 22000: 2018.
- miêu tả PDCA: ISO 22000: 2018 làm rõ việc ứng dụng quá trình Kế hoạch-Thực hiện-Kiểm tra-Hành động (PDCA), vì vậy các công ty có thể cung cấp nguồn lực và quản lý các quy trình một cách thỏa đáng và tận dụng các cơ hội để cải cách. Chỉnh sửa chỉnh sửa ứng dụng hai chu kỳ PDCA có quan hệ với nhau, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm & PDCA sản xuất / cung ứng hàng hóa, phù hợp với các nguyên tắc Codex HACCP.
- PP tiếp cận nguy cơ mới: trước đây, tiêu chuẩn sử dụng các nguyên tắc HACCP của Codex để chỉ xem xét rủi ro của SP đối với người tiêu dùng sau cùng. Trong bản sửa đổi mới, Codex HACCP vẫn được yêu cầu, nhưng được bổ sung với các cân nhắc về nguy cơ của công ty.
- cơ cấu mệnh đề đơn giản hóa: Các bản cập nhật tuân theo quá trình mỗi bước, cho phép triển khai 1 cách tiếp cận tuyến tính hơn.